Вентиляция ресторана бара кафе столовой подвала кухни
Не только хорошее самочувствие поваров, но и качество приготовленной пищи в ресторане, баре или кафе зависит от хорошей вентиляции. Требования к вентиляционной системе заведений общепита очень высокие. Это связано с тем, что для разных помещений следует проектировать свою вентиляцию.
Главная цель вентиляции в ресторане или кафе - это удалить непригодный воздух из зала, где располагаются посетители и избежать ситуации, когда жар и запахи кухни чувствуются во всех помещениях ресторана. Только подавая чистый уличный воздух можно создать приятный микроклимат в зале ресторана.
Особенности проектирования вентиляционной системы для ресторана:
- В зал для посетителей не должен поступать воздух из кухни или туалета, сюда должен в большом объеме проникать уличный воздух.
- С кухни должны быстро удаляться запахи и тепло, производимое горячими плитами и посудой.
- Во вспомогательных помещениях должна обеспечиваться комфортная для работников температура.
Вам стоит доверить проектировку вентиляционной системы в вашем ресторане специалистам компании "Кондвент". У нас работают высококвалифицированные мастера, которые знают, как должна быть устроена система вентиляции в ресторане или кафе. Мы также осуществим монтаж и обслуживание всех элементов вентиляции.
